凉拌牛筋面的家常做法 凉拌牛筋面怎么做好吃

“买回的牛筋面多上笼蒸，然后再拌。这个牛筋面放的时间有点长，有点干，故用水煮。”

食材明细

主料

牛筋面:

拌工艺半小时耗时简单困难程度

凉拌牛筋面的制作方法步骤

1买回的牛筋面。2锅中加水烧开，放入牛筋面，煮3分钟左右。3捞出用凉开水冲凉。4取一碗，放入葱花、蒜蓉、辣椒粉、芝麻。5浇上热腾腾的花椒油，呲出香味。6放入味精。7少许生抽。8适当陈醋。9搅拌均匀。10倒入牛筋面中，放少许黄瓜丝，拌匀。11成品。

小技巧

牛筋面多用来蒸，因有点干硬，故用水煮，你懂的。